HOT ! ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2020 ブラン・ド・ノワール ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ピノノワール

ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ピノノワール。楽天市場】2022 ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール Domaine。ドメーヌタカヒコ2020発売 : 横川商店 蔵日記。TERRDDA WINE STORAGEで保管中です。TERRDDA WINE STORAGEよりヤマトのクール便元払発送いたします。出庫する際に必要なため、購入時にお品の到着希望日時と電話番号を教えてください。よろしくお願いいたします。以下、web転載文2020年VTは収穫直前に貴腐が多めに発生したため、これまでで最もブランドノワール(BDN)の生産量が多い。ペンフォールズ グランジ1993。コルトンシャルマーニュ1985 Domaine Duchet。Noémi　正規品　DRC リシュブール 1992年 未開封。ドンペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ ゴールド 2002 ドンペリ　箱付き　木箱。オリヴィエ・バーンスタイン　クロ・ド・ヴージョ　2011。ワイン PerrierJouetBelle Epoque Blanc de Blancs。バルバレスコ1985。シャトー・ラヤス　シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ。シャトーラフィットロートシルト1982。4本 アンヌ グロ　リシュブール　クロ ヴージョ　エシェゾー　2022。中邑　エール・ダルジャン 1993　1994（AILE D’ARGENT）。ドメーヌタカヒコ | 伊勢五本店。Opus One Napa Valley 2001 オーパスワン2001。CHÂTEAU MARGAUX 1993 プレミアグランクリュクラッセ。ロマネコンティ Romanee conti 空き瓶 DRC2009年　コルク付き。‎Sale‎‎@です。2020年からは、健全果も入れず、貴腐果のみで発酵を行い、辛口でボリューム感のあるワインを目指した。約14日間の収穫期間中は低温で浸漬を行い、収穫最終日に搾汁、そのまま亜硫酸なしで野生酵母にて発酵を行う。発酵終了後、古樽にて亜硫酸無添加のまま約1年樽熟成。2020ＶＴは酸もあり、ALCが15%と高いのが特徴。余韻は長く、口当たりが非常に優しいがミネラルも強く感じられる。不思議なほどアルコールを嫌味として感じないワイン。BDNは様々な食材にマリアージュし、チーズ、鳥レバー、しゃぶしゃぶや天ぷらなどの日本料理にもお勧め。和菓子や洋菓子などにもマッチする。2020年はBDNにとってのグレートヴィンテージであり、素晴らしいワインに仕上がっており、自信を持って紹介できるワイン。理想は4年以上熟成してからの抜栓。セパージュ　：ピノ・ノワール100％12ヶ月　樽熟成（古樽）発酵：全房・野生酵母（自然発酵）亜硫酸：瓶詰前に添加瓶詰本数2,300本　ALC 15.